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1、厨房应设置专用对外出入口 ，使杂物流线与幼儿流线分开 。其平面设计应满足操作顺序 ，合理组织内部各交通流线 ，避免生 、热食物的流线交叉 。如图主 、副食加工间平面布置所示。厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示 。
2、厨房应有良好的道风 ，排气设置 ，避免油烟 、气味窜入幼儿园生活用房 。
3 、厨房地面 、墙裙及洗池 、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层 ，便于刷洗 。地面应有排水坡度(1%～1.5%)和地漏，并在室内设有排水沟 ，便于及时排除室内地面水 。
4 、为避蝇 、防鼠应加设纱门、纱窗 。
5 、幼儿园为楼房时 ，宜设置小型垂直提升食梯，一般设置在配餐间内
厨房用品清单可以分为以下这些：
1 、储藏用具 ，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分 。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏 ，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具 、炊具 、器皿等提供存储的空间 。储藏用具是通过各种底柜、吊柜 、角柜 、多功能装饰柜等完成的 。
2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统 、排水设备 、洗物盆 、洗物柜等 ，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾 ，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜 、食品垃圾粉碎器等设备。
3 、调理用具 ，主要包括调理的台面 ，整理 、切菜、配料 、调制的工具和器皿 。随着科技的进步 ，家庭厨房用食品切削机具 、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加 。
4 、烹调用具 ，主要有炉具 、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程 ，电饭锅 。高频电磁灶、微波炉 、微波烤箱等也开始大量进人家庭 。
5 、进餐用具 ，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
可以根据自己的实需求况进行选择 。
厨房用品清单
一、玩具设施（大型（活动）组合玩具） 、
小型单件玩具：
网状攀爬架 、钻圈或拱形门 、跷跷板 、旋转木马 、篮球架 、摇马等；
小型单件玩具：
体育活动类：
体操垫、跳绳 、皮球 、羊角球、大滚球 、游戏协作鞋等
拖拉类：
小推车 、翻斗车、平衡踩踏车等
手持玩具：
臂力球 、体操圈 、哑铃等(做操用)
活动小车、沙水玩具等
建构积木：雪花片 、插塑 、拼图 、
木质 、软件 、塑料 、磁性教具
穿编类：串珠、穿线玩具角色表演类：头饰 、手偶 、指偶仿真动物模型、仿真厨房
二 、办公设施
三 、教学设施
四、保健设施
五 、寝室设备
六 、厨房设备
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